你不知道的拔丝苹果
1、1分离出蛋清,蛋黄不要,鸡蛋清里加入适量淀粉,调成糊
2、2苹果洗净去皮,切成小块,均匀拍上一层面粉,放入蛋清糊里挂糊
3、3油烧6成热
4、4放入苹果炸至金黄出锅待用
5、5锅里加入糖和水,小火熬汤
6、6熬至大泡变成小泡,颜色发黄,铲起来很粘稠关火。
7、7倒入炸好的苹果,加入芝麻,迅速翻匀。
8、8盛入抹好油的盘子里,成品
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