南瓜炖豆角的制作方法

1、葱、辣椒、花椒

2、切碎，葱尽量切成段庄，切得太碎在煮的过程中就渚没了

3、豆角掰成小段儿

4、土豆切成小块

5、南瓜切成片儿（不要太薄了），这样容易熟

6、先把葱、辣椒、花椒放入热油锅爆炒

7、加入土豆块，快速翻炒，以防粘锅

8、加入南瓜片，快速翻炒，以防粘锅

9、放入食盐、味精、鸡精、酱油翻炒，直至酱油全部寖到菜中，才大概2、3成熟

10、倒入一碗水，稍微搅动一下，中火炖10分钟，土豆切得大的话炖的时间稍长些

11、加入豆角，用勺子搅拌一下

12、加入粉条，尽量不要把粉条搅到锅底部，粉条容易沾过，小火慢熬10分钟

13、盛入盘中即可食用