脆脆糯糯紫薯饼的做法

1、小蜜薯，蒸火大点，软软的才好。

2、把皮剥掉

3、放入紫薯粉粉，其实也可以不放哒，换成等量的糯米粉就行了。用勺子压压和成泥。

4、称出糯米粉待用

5、糯米粉和紫薯粉红薯泥混匀

6、糯米粉放入泥里用筷子搅拌均匀，糯米粉边搅拌边放入。

7、带手套和成面团

8、揪一团揉揉按压成饼

9、平底锅里放油，糯米饼放进去再按按整整型，呵呵。

10、小火煎着，看着略有点增肥，筷子尖戳下去能弹，两面金黄就行了。

11、出锅粘白砂糖粒，开吃，外面脆脆的，咬下去黏黏的。糖渣咯吱咯吱的。不放糖其实也行。蜜薯挺甜的。

12、放的这种白砂糖，绵白糖没有这种口感。

13、拍的图片颜色深了。味道还不错，趁热吃！小心烫，尤其是孩子要小心吃。小孩子不建议吃热的，可以晾赜摧蛳驵凉在吃，皮也是脆脆的，只是不那么粘了。

14、这个量适合三四口人一次吃完，这个不适合做多

15、给大家增加一步，同样的面(我中午和的面多了，比给大家的量多一倍），大约30克面团包上一块巧克力，冷锅上锅，上汽后锅蒸10分钟，红薯巧克力糯米团子，哈哈！瞎凑的这个还挺好吃的。