土豆炒鸡胗
1、土豆洗净后削皮，切成土豆片放入清水中浸泡。
2、鸡胗清洗干净，切成薄片放入冷水中焯血水，冲洗干净沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片炒香，放入鸡胗翻炒2分钟，放入土豆片翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
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1、土豆洗净后削皮，切成土豆片放入清水中浸泡。
2、鸡胗清洗干净，切成薄片放入冷水中焯血水，冲洗干净沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片炒香，放入鸡胗翻炒2分钟，放入土豆片翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。