杏果酱酥粒面包怎么做

1、称量好所有材料，除黄油外所有材料全部放入厨师机桶内

2、揉至粗膜加入软化好的黄油

3、趁揉面的时候来做个酥粒，低粉+糖粉+软化好的黄油搓成颗粒状即可

4、继续揉至能拉出薄膜即可

5、无需基础发酵，直接分割成九份（约52克一个）

6、揉圆

7、全部做好后发酵至1.5-2倍大

8、发酵好取出，此时预热好烤箱180度5分

9、擀面杖一头沾干面粉，在面团的顶部压一个深窝

10、放上适量的杏果酱

11、刷上一层蛋液

12、撒上酥粒

13、送入预热好的烤箱180度18分钟

14、杏果酱酥粒面包就做好啦