巧克力蛋糕的做法

1、常温鸡蛋6个全打到无油无水的盆里，一次放150克糖蚩狠希搁备用 牛奶60克和玉米油60克一起放杯子里备用 面粉170克可可粉10克放一起备用 (没有可可粉只用面粉的话 面粉180克

2、打发鸡蛋时加白醋3-4滴去腥 (怕鸡蛋腥味儿的加白醋或几滴柠檬汁就不腥了，我是特别怕鸡蛋腥的人)

3、打发到这样，怎么画不塌型就好了

4、面粉用网筛筛入鸡蛋盆(有块用蛋糕铲压一压再筛干净)

5、J字快速翻拌均匀 (不能乱拌，画圈拌，容易消泡)

6、牛奶玉米油混合搅匀乳化 (多搅一会)

7、搅好的牛奶倒入盆里再次J字翻拌

8、拌匀蛋糕糊倒进面包机内胆，墩出气泡放面包机里

9、烧色选浅烧，烘烤键一小时

10、巧克力放裱花袋系口放热水里烫化

11、时间到，蛋糕取出来，可以随便挤巧克力啦

12、想怎么弄怎么弄

13、随意浇巧克力

14、家庭版本，不美观，但好吃