麻辣豆腐怎么做

1、在豆腐盒子底部的4个角剪掉一个口子，拍一拍给豆腐脱模后切成小方块，放入沸水中烫一下，除去豆腐的豆腥味。如图

2、起锅热油，下入实现备好的猪肉末，少许料酒，煸炒至肉变色。如图

3、调入1勺辣椒酱、少许生抽，用中小火炒出香味。如图

4、倒入豆腐块，用中火煮3分钟左右，在这个过程中要不断晃动炒锅，以免粘锅。如图

5、倒入适量水淀粉勾芡。如图

6、待收汁后，撒上点葱花点缀即可。如图

7、出锅装碗，开吃啦~如图