金钗石斛老鸭汤

2025-03-29 06:21:35

1、将新鲜宰杀的鸭子收拾干净斩成大块,放入盘中;

金钗石斛老鸭汤

2、金钗石斛适量,轻轻冲洗干净后用清水浸泡半小时,连水倒入锅中,大火烧开后转小火煲约半小时;

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3、锅中烧水,水开后放入姜片、鸭子、香醋和料酒,焯水两分钟,捞出沥水;

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4、将鸭子加入步骤2的金钗石斛汤中,加适量料酒、葱段和拍散的姜块,大火烧开后转小火莞翠哒壕煲约1.5小时,出锅前放入盐调味即可。

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