大米锅巴怎么做

2025-03-16 08:34:43

1、煮好的米饭捞出放盆里

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2、米饭加入两个鸡蛋和盐搅拌均匀

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3、少量多次加入面粉,搅开

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4、加面粉至大米成团不散

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5、擀面杖擀至薄薄的一层,越薄后面炸越容易炸成嘎嘣脆

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6、用刀切成一片片的小方块,每个小块上面用牙签扎9个洞洞

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7、起锅烧油,开中火炸10分钟左右。具体看锅巴表面颜色,过金黄即可捞出,不脆可以回锅再炸会

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8、辣椒粉、芝麻撒在炸好的锅巴上就完成了

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