广东猪脚姜醋煲养颜极品的做法

1、猪手切小块洗净，凉水下锅淖水，晾干水分

2、黄姜刮掉脏皮，切成小块，稍微拍碎下 热锅，把淖好水的猪手和处理好的姜倒入锅中，小火，一定要小火慢慢炒干水分

3、将炒干水分的猪手和姜，再装入砂锅，

4、倒入甜醋，这是朋友推荐的牌子，据说这款比较香，

5、倒入甜醋

6、这个我用了一瓶多点糯授炬块翎米香醋，不加水，听说不加水味道更浓，也更补，所以我就没加水，如果喜欢味道淡点，可以一瓶醋，然后再加凉白开，一次性加入水或者香醋，因为要煲两个小时以上，太少水，别糊锅底啦，好了，开大火，烧开后，转小火，最小火哦，慢慢煲！

7、这期间可以弄蛋啦！我用的鹌鹑蛋，听说鹌鹑蛋比鸡蛋会更好吃哦(´-ω-`) 凉水放入锅中，煮7-8分钟，然后捞起来，凉了再剥壳，放入碗中，等一个半小时后，再倒入猪脚姜砂锅中继续小火煲她！

8、啦啦啦！看成色出来了，这个已经是煲了一个半小时，猪脚已经是跟软糯了，有时间可以继续煲她！因为是最小火慢慢煲，所以我基本上20分钟左右去看下有没糊底 等完工后，可以放置一晚第二天再煮开吃，口感更香俞哦