坛子肉的做法

1、五花肉一起洗净

2、切成大块

3、备好红枣和枸杞

4、备好葱姜蒜大料花椒

5、坐锅烧水，把五花肉在开水锅煮五分钟捞出。

6、鸡块也下锅煮出血水捞出

7、把冰糖放坛子底下，倒入温水化开

8、把鸡块放入坛子里

9、把肉块铺在鸡肉上面

10、放入葱姜蒜花椒大料

11、放入红枣和枸杞

12、倒入30g生抽

13、倒入差不多三十克黄酒

14、加上食盐

15、加水，没有过肉块，比坛子顶部少一寸即可.

16、然后把坛子放在炉火上大火炖开

17、中火慢慢地炖，中间记得翻下。怕里面的冰糖糊锅了。

18、三个多小时了，肉已经很软烂啦，可以开吃啦。

19、把肉挑出来，看里面的汁好浓好浓的了。