红烧芋头鸡块的做法
1、芋头去皮
2、滚刀切块
3、鸡腿肉去骨切块
4、用姜片,料酒腌制10分钟
5、锅里放水烧热
6、水热后将芋头放进锅里煮至七八分熟捞出
7、锅里放油,油热,放白砂糖
8、小火熬制,炒成褐色
9、把鸡腿肉倒入锅里
10、翻炒上色
11、倒入芋头
12、加少许老抽、盐、鸡精
13、向锅内加入水,没过芋头,中小火焖一会,使芋头和鸡肉充分熟透
14、鸡块熟便可起锅
15、起锅后洒上芝麻
16、一道美味的红烧芋头鸡块就做好了
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