在没有配菜怎么做鸡心和猪心好吃

1、第一步，也是最重要的一步清洗，鸡心一定要把心脏里的淤血挤出来，现在超市很多卖的鸡心都是养殖的鸡有很多的脂肪讵畿缤耒会附着在心脏上，如果不喜欢可以吧附着的脂肪去除在进行清洗。猪心一定要买鲜的，也是一样去除脂肪切片。备用

2、第二部，在锅里加入适量水，加入桂皮，大料，香叶，辣椒，花椒粉煮沸

3、第三步，加入处理好的鸡心煮成白色，加入猪心，转小火煮20分钟

4、第四步，加入蔬之鲜，耗油提鲜。

5、第五步，大火收汁，清煮鸡心和猪心就好了。