好吃的泡萝卜的做法

1、大白萝卜削皮，我削掉皮和接触的那层白瓤，口感会更脆些

2、切片/切块/切条，形状自己决定，我是切的片，省时间

3、两小勺盐，为了让萝卜出水，回头泡的时候不会有萝卜臭臭的味道

4、一小撮花椒，两小勺白糖，用水煮开，花椒出味就行，关火放凉

5、柠檬切个三四片，嫌麻烦不放也行，小米辣切小片，能吃辣的多放，不爱吃的也可以不放

6、腌出水的萝卜控出来，（大概半小时左右就能出很多水，晃一晃，再腌一会）

7、放凉的花椒水滤掉花椒，和萝卜，小米辣，柠檬片，放四五片姜片（不用太大）放进无水无油可以密封的容器里，再倒入腌过萝卜的苹果醋，口味尝着点放，苹果醋会甜一些

8、密封放冰箱，一夜，第二天就可以吃饭酸酸甜甜辣辣的萝卜了

9、我是用的这么大小的勺，盐糖也是估摸着放