料足味正的广式萝卜糕的做法

1、萝卜切丝，加3克盐逼出水分，挤干备用

2、腊肠切丁，虾米切粒泡发备用 （ ️条件允许可加泡发3朵冬菇切粒）

3、锅里少许油，爆香腊肠虾米备用

4、1⃣蛎谱羯鹑️锅里不加水不加油，放萝卜进去炒干水分，等萝卜丝变得软软的，如上图即可 2⃣️将腊肠、虾米倒入萝卜丝的锅中，加白胡椒粉、冰糖、鸡精翻炒均匀

5、1⃣蛎谱羯鹑️提前调一碗糊浆：碗里放入澄面、粘米粉、1克盐、水，充分搅拌均匀 2⃣️倒入萝卜腊肠锅中，关火，迅速的翻炒均匀，让每一根萝卜丝都吸满糊浆 （ ️动作要快，糊浆会很快粘稠成半固体状）

6、1⃣️锅里烧开水后，盘里刷油，把材料铺平整 2⃣️全程大火蒸45分钟

7、彻底放凉后，放入冰箱冷藏室一个晚上，第二天再脱模

8、切片

9、中小火煎制两面金黄色

10、无敌正宗、料足、好吃！喜欢吃辣，还可自主搭配辣椒酱。