黑椒猪肉炒青椒~祭拜三牲猪变化料理
1、青椒洗淨,去籽切片;三层肉切去猪皮与脂肪层,切片备用
2、将铁板黑胡椒粉加水拌匀,放入猪肉片拌匀后醃5分钟,翻动后再醃5分钟
3、少许油热锅,倒入青椒片炒至变软
4、加入猪肉片与醃酱,翻炒均匀后盖上锅盖,小火焖1分钟
5、掀盖后依个人喜好炒至略收汁即可
6、咸香的肉片带点黑胡椒特有的呛辣,爽脆的青椒则带了分清甜~低醣饮食怕太下饭的话,可以用生菜包著一同入口^^。
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