炸拌土豆的做法
1、土豆洗净,切条.
2、过凉洗掉淀粉,控干水分。
3、起锅烧油,烧至6成热,下入薯条。
4、小火慢炸,炸至飘起来捞出控油。
5、薯条放入碗中,撒上葱花、香菜、半勺食盐、蒜末、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面、陈醋、生抽、辣椒油,搅拌均匀。
6、拌匀盛盘
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1、土豆洗净,切条.
2、过凉洗掉淀粉,控干水分。
3、起锅烧油,烧至6成热,下入薯条。
4、小火慢炸,炸至飘起来捞出控油。
5、薯条放入碗中,撒上葱花、香菜、半勺食盐、蒜末、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面、陈醋、生抽、辣椒油,搅拌均匀。
6、拌匀盛盘