干炸带鱼尾【特别香脆】外酥里嫩的
1、有句俗话说“带鱼吃肚皮，闲话讲道理”，讲的就是冬季领“鲜”的带鱼。
2、接下来我们来处理鱼，我用的是已经切好的带鱼段。
3、加盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜、蒜、花椒抓均
4、用厨房用纸把表面的水分吸干
5、吸干水分后裹上一层面粉
6、锅内注油烧热至七八成热
7、下锅炸至金黄，表面硬实捞出控油
8、下锅炸至金黄，表面硬实捞出控油
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