1、土豆切条，清洗备用。
2、闲鱼泡水切段。
3、锅中倒油，放入鱼块。
4、煎至两面金黄，放入生姜蒜。
5、放入煎好的鱼块和花椒。
6、放入料酒、黄油、老抽，烧10分钟。
7、土豆放入，煮十分钟，放入烧好的鱼块即可出锅。
