川味魔芋烧鸭的做法
1、将鸭肉泡出血水，然后焯水晾干。
2、将魔芋切成条，绰水备用。
3、将佐料切好备用。
4、姜切丝，二荆条切条备用。
5、将锅烧热，倒入适量的油，放入鸭肉，将鸭肉多余的油脂炒出来。
6、炒香后，放入佐料和郫县豆瓣酱。继续翻炒。
7、炒成这样，加入适量啤酒或者水。
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1、将鸭肉泡出血水，然后焯水晾干。
2、将魔芋切成条，绰水备用。
3、将佐料切好备用。
4、姜切丝，二荆条切条备用。
5、将锅烧热，倒入适量的油，放入鸭肉，将鸭肉多余的油脂炒出来。
6、炒香后，放入佐料和郫县豆瓣酱。继续翻炒。
7、炒成这样，加入适量啤酒或者水。