牛肉丸子的做法
1、准备好食材
2、2.牛肉洗净后剁成肉绒
3、3.洋葱洗净切小丁
4、4.蒜头切成蒜蓉
5、5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止
6、6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子
7、7.锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透
8、8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用
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