汉水过江鱼的做法
1、鲤鱼洗净,涂盐和姜葱料酒腌一会儿
2、姜米蒜粒,辣椒切丁葱切丁
3、鱼过油,之后添水小火煮熟。
4、锅烧油,下姜米蒜米
5、郫县豆瓣酱一勺
6、加水,放酱油、料酒、米醋、香醋。
7、花椒和麻椒,去腥提味儿
8、10分钟后放辣椒,芹菜粒少许,葱花。之后放胡椒粉、鸡精、味精、水淀粉起锅将汁水淋入鱼上。
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1、鲤鱼洗净,涂盐和姜葱料酒腌一会儿
2、姜米蒜粒,辣椒切丁葱切丁
3、鱼过油,之后添水小火煮熟。
4、锅烧油,下姜米蒜米
5、郫县豆瓣酱一勺
6、加水,放酱油、料酒、米醋、香醋。
7、花椒和麻椒,去腥提味儿
8、10分钟后放辣椒,芹菜粒少许,葱花。之后放胡椒粉、鸡精、味精、水淀粉起锅将汁水淋入鱼上。