文火和武火的区别

1、文火，顾名思义就是中药的一个学名，这个以前在古代的时候在熬药的时候，一般采用小火慢慢熬，直到药材慢慢融入水中

2、味厚滋补药宜文火久煎。通常在熬药过程中，对于毒素比较大的重要就需要小火慢火去熬，也就是所说的文火久煎。

3、其实具体的文火多少度是没有任何准确的数字的，当指缓慢可以让水煮沸的温度，也就是大于100度以上，但小于200度的温度。

4、武火，是相对于文火而言，也就是大火、猛火之意。

5、治疗外感病的发汗解表药，宜用武火(大火)急煎;滋补调理类中药煎煮时间需延长，宜“文火”久煎，药效达到最佳;附子、乌头等毒副作用较大的中药宜“慢火”久煎，以降低其毒性，安全用药。