咸口胡萝卜土司的制作方法

2025-04-22 16:38:43

1、胡萝卜切薄片,放入蒸锅,烧开水后蒸5分钟关火

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2、蒸好的胡萝卜片放入两倍的水放入料理机搅打成细腻的胡萝卜泥

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3、用面包机和面,面包桶内放入胡萝卜泥以及全蛋液,玉米油,糖,盐

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4、放入面粉和奶粉,再放入酵母,启动面包机发面程序

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5、90分钟后面发好

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6、面团取出揉匀排气松弛10分钟,把面团分成均匀的3个剂子

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7、每个剂子先擀成长椭圆形,卷起

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8、在把剂子顺过来擀长,宽度和土司模具一样,擀长卷起

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9、放到土司盒二次发酵

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10、二次发酵8分满

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11、烤箱预热170度,模具放中下层。上下火,烘烤40分钟。

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