家常米糕的做法

1、将所有材料倒入一个盆里搅拌均匀，让面粉都吸饱水分，用手一抓能形成团，但是一碰还熹栳缂靖能散开就可以了，放到一边醒20分钟

2、把吸饱水分的面粉过筛，这个步骤很难，可以借助一把大勺或葑锞庑哒刮刀，因为它们自己是不会过去的，只能靠你来碾压。慢慢弄别着急

3、面粉过完筛像雪花一样蓬松，千万别用手动它

4、准备一把这样的刮刀

5、提前准备蒸锅大火烧开，把模具放到锅里，盖上一块潮湿的屉布，防止蒸汽水滴到面上

6、蒸20分钟，打开屉布，表面非常完美

7、特意多弄了一点面给孩子做的巧克力馅儿的，但是没有盖屉布，所以表面被蒸汽破坏了，盖屉布很重要吧完成啦！