美味的海鲜咖喱炒饭

1、将去皮洗净的胡萝卜，洋葱，圆椒，切片，改切条形，再切丁。

2、用油起锅，倒入备好的蛋液，炒匀。

3、锅底留油烧热，倒入鸡肉丁，炒匀，至其转色

4、放入洗净的虾仁，翻炒一会儿，至虾身弯曲。

5、另起锅，注入少许食用油烧热，倒入咖喱膏，拌匀，至其溶化。

6、倒入洋葱丁、胡萝卜丁，放入圆椒块，炒匀炒香。

7、倒入炒过的虾仁和鸡丁，炒匀，放入冷米饭，大火炒10分钟即可