三色曲奇的做法

1、称量好所有材料

2、黄油室温软化，加入细砂糖

3、打发至颜色变浅体积变大

4、分两到三次加入全蛋液，每一次都搅拌均匀后再加入下一次

5、彻底拌匀

6、加入过筛好的面粉，翻拌至无干粉即可

7、面团均分成三份

8、速溶咖啡粉加3克水溶解，加入其中一份面团，揉匀备用

9、再取一份面团，将5克可可粉筛入，加入5克全蛋液，揉匀备用

10、三色面团准备好

11、巧克力面团擀成长方形薄片（用油纸铺着操作更容易）

12、咖啡面团擀成长方形薄片

13、原味也擀成长方形薄片，三色面团摞起来，切去不规则的边角

14、小心卷起来，卷紧，用油纸包好，放进冰箱冷冻一小时

15、取出切0.7cm左右的块，摆入烤盘中

16、放进预热好的烤箱里，中层，上下火，150度，20分钟左右，看着原味面团稍微变色即可

17、香喷喷的下午茶点出炉咯

18、切下来的边角随意肉在一起就是别样花纹曲奇~