胡萝卜丝饼的家常做法

1、青椒洗净切去头部再切碎。

2、胡萝卜洗净削皮，用刨丝工具把胡萝卜刨成丝装入碗中，打入4个鸡蛋搅拌均匀。

3、锅里倒入1汤勺食用油，5成热倒入胡萝卜丝鸡蛋翻炒熟备用。

4、把炒好的胡萝卜鸡蛋倒入青椒里搅拌均匀，加1茶勺食用盐、1勺胡椒粉搅拌均匀就可以了。

5、面粉装入大碗中，一边倒入温水一边搅拌成面絮状再加1茶勺食用油揉捏成面团醒30分钟。

6、把醒好的面团揉捏5分钟，切成小剂子，揉圆擀成中间厚四周薄的面皮 。把馅放进去包起来，馅不需要太多不然封不住口，封口面朝下，用手按压几下如图2就可以了。

7、平底锅或者电饼铛刷一层食用油放做好的饼，用小火煎，再面饼上面也刷一层食用飒蛏擢墟油，煎好翻面再煎，煎至两面金黄色就可以了。