茄汁大虾的做法

1、准备好大虾、菠萝块、煮熟的青豌豆。

2、准备好葱段、姜块、白米醋、白砂糖、番茄酱。

3、油锅烧热后放入大虾、葱姜焙出香味。

4、滴入适量老抽、生抽、盐翻炒入味后盛出。

5、锅洗净后倒入适量开水，加入番茄酱、白米醋、白砂糖搅匀，还可以加入用糖腌制菠萝的汁水。

6、放入大虾略微煮入味，最后滴入少许水淀粉收汁，即可装盘开吃啦。