干脆面的家常做法

1、面粉200g

2、鸡蛋打成蛋液加水总共110ml

3、将蛋液加入面中用压面机压细面

4、分成合适的长度

5、将面煮熟（劲道就好，不要太烂）

6、过凉水焯一下

7、将水控干净

8、两入两个盆中（我想做两个口味）就做一个口味的放一个盆即可

9、每盆中加入两大勺花生油

10、每盆一大勺蚝油

11、选择自己喜欢的调料 孜然粉啊 烧烤粉啊 番茄粉啊 海鲜粉啊 都可以

12、将调料和面拌匀

13、装进空气炸锅或烤箱 平铺 薄薄一层不能太厚

14、空气炸锅12分 200度 烤箱20分钟 200度勤观察

15、将烤好的干脆面 稍晾凉

16、装入盘中 完成