黑皮诺红酒的搭配秘诀

　　以下是几种特别推荐的搭配：

　　1.白比萨

　　酸味中高且果味浓的酒款，和起司、麵包的搭配性都非常的好。记得别选择添加番茄酱的比萨，因为有可能会盖掉黑皮诺的香味。比萨上如果能有蘑菰和薄荷叶就更完美了，这两样材料可以让黑皮诺的蕈菰和香草味突显出来。

　　2. 烤鸭

　　烤鸭可以说是与黑皮诺的经典搭配。黑皮诺的酸度会减少实用烤鸭的油腻感和兽味。如果是特别调味过的烤鸭，甚至会将黑皮诺隐藏的多重风味一併带出！

　　3. 蘑菰炖饭

　　总之，每次看到一盘上面有蘑菰这类充满土地风味食材的料理时，先想到黑皮诺就对了，而且蘑菰与旧世界的黑皮诺特别合拍。