水炖蛋的做法

1、鸡蛋打在碗里

2、加点料酒

3、加点盐

4、加温水，搅拌均匀。水和蛋的比例为1：1

5、把蛋液用细筛过滤两次

6、得到细腻的蛋液

7、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，我还在上面用牙签扎了几个小孔

8、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好，放进微波炉

9、选择“宝宝蒸蛋”程序，一个程序用时是2分45，我用了2个鸡蛋，所以在1个程序结束后，中间的蛋液还是流动的，所以我又启动了1关骇脘骱次“宝宝蒸蛋”，只是在一半的时间按下暂停看了，觉得可以了，就提前结束!所以我是用了1.5个“宝宝蒸蛋”程序，也就是4分钟左右

10、蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来，加了1勺生抽

11、加了点葱花，小锅里加热香油淋在葱花上即可

12、正好有虾仁，所以把虾仁用料酒、盐和黑胡椒碎腌了一会

13、放入油锅里炒熟

14、加了几个在炖蛋上，就是虾仁炖蛋了！