自创羊肉不上火的吃法——小白菜羊肉丸子

1、这道菜的汤味很鲜美。先准备好新鲜的羊肉馅。

2、往羊肉馅里依次加入适量的玉米油，酱油，十三香，料酒，盐和鸡精。

3、用筷子把调料和肉馅顺着一个方向搅匀。

4、接下来要把小白菜摘好，清洗干净。

5、还要准备适量的葱花，姜片，蒜末备用。

6、干净的锅里添上适量的清水，点火把它烧开。

7、双手洗干净，用一只手攥适量的肉馅在虎口处挤出一个圆圆的肉丸，把它用小勺挖出来，放到沸水里。

8、像这样把肉馅都挤成丸子放进锅里，同时把葱姜蒜也放进锅里。蒸汽太大了，照片不是很清晰。

9、等肉丸子飘上来的时候把小白菜也放进锅里。

10、小白菜变深绿，往锅里调入适量的十三香和盐。

11、最后调入适量的鸡精就可以把小白菜羊肉丸子盛进干净的碗里了。很简单，很好吃哦！