别装了！你根本不懂怎么点鸡尾酒

纽约汇集了世界上很多有名的酒吧，工作之余很多纽约客都会选择在酒吧放松自己，或是纵情独酌，或是和朋友小聚。小编是典型的鸡尾酒党，特别喜欢在街头小颂杼洚尝巷寻觅各式各样有意思的酒吧去尝试不同的cocktail。今天小编就为大家浅谈如何正(zhuāng)确(bī)地在酒吧点鸡尾酒。

\ NAME YOUR LIQUOR /

鸡尾酒的种类成千上万，但最最重要的，是它的基酒。最常见的基酒有六类，伏特加(vodka)，杜松子酒(gin)，龙舌兰酒(tequila)，朗姆酒(rum)，威士忌(whiskey)和白兰地(brandy)。在点鸡尾酒时，首先告诉bartender你想要的基酒，这是点鸡尾酒时最重要的原则。

Tonic and Gin

Gin and Tonic

\ NAME YOUR BRAND /

如果你对基酒的某个牌子情有独钟，那么在点酒时，只需要直接报上你钟意的brand基酒的品牌，bartender 就懂得要用那一款基酒为你调制。

Rum and Coke

Kraken Black Rum and Coke

\ NAME YOUR WAY /

一千个bartender，就有一千种调制同一款鸡尾酒的方法。不同方法调制出来的鸡尾酒也大相径庭。大致上，鸡尾酒有这么些最基本的分类：

Neat：点酒时最直白也最纯粹的方法，既不加冰，也不加其他配料，甚至也没有装点的水果，从瓶到杯，简单而纯净。

On the Rocks：就是加冰块。在鸡尾酒里加冰块并不只是简简单单地冲淡酒精的味道。而是在冰块与酒精的撞击中寻找精彩的融合和口感的平衡。

Up/Chilled：采用摇和法(shaking)，将冰块加入到摇酒壶里，通过快速地摇晃来实现各种材料恰到好处的融合。

Dirty：最常见的方法是在杯中加入橄榄汁，使鸡尾酒饱含酸涩和浑浊的感觉。

彩！蛋！来了！！！！

如何地道地跟bartender点酒就介绍到这儿，伴随着纽约的寒冷，今天小编还特地整理了六款冬季专属的鸡尾酒LIST（必收藏！！），拿走不谢！

① 纽约的冬天怎么能少了雪花的装点，猛戳两款以snow为主题的冬季鸡尾酒：

Snow Flake Martini

vodka, Godiva white chocolate liqueur, white creme de cacao, half and half

Jack Frost Cocktail

vodka, pineapple juice, coconut cream, blue curacao, corn syrup

② 1月的纽约仍然沉浸在节日的欢乐气氛中，各种节假日风格的饮品仍是爆款：

Jingle Juice Holiday Punch

vodka, sparkling rosé, cherry 7-up

White Christmas Mojito

?white rum, lime juice, fresh mint

③ 虽然是冬季，富含水分和维生素的水果也绝不能少，季节性果味儿十足的鸡尾酒绝对能在朋友圈中成为网红哦：

Mulled Pear and Ginger

Bacardi Oro, apple juice, ginger pieces, pear pieces, cinnamon sticks, lime juice

Bubbly Winter Citrus Sangria

moscato, sweet champagne, grapefruit juice

推荐了这么多冬季专属的cocktail，有哪款是你特别心水的呢？不妨在下面留言告诉大家，如果你在纽约有哪家特别钟爱的的bar值得推荐，也可以分享给我们哦。Cheers!

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