牛芯菜焖面这么做好吃

1、面粉放入盆内，用冷水和成面团揉匀揉透，饧30分钟备用。

2、取五花猪肉一块切成条，土豆切条，葱姜蒜切末，西红柿切块，牛芯菜和尖椒切成丝备用。

3、炒锅放玉米油，等油五成热时猪肉入锅翻炒变色，然后加葱姜蒜，盐，酱油翻炒至熟。

4、把土豆条入锅继续翻炒，加水末过土豆，再把牛芯菜放在土豆上，给上面滴一些酱油炖煮。

5、把饧好的面团，用擀面棒擀成大的面皮，再切成长面条。

6、把切好的面条均匀的铺在锅内炖煮的牛芯菜上，盖上锅盖，3分钟后再把西红柿块放在锅内面的一边，等锅内的面蒸熟了，菜汤也收干了，香气扑鼻的焖面就做好了。