面皮荷马最简单的做法,快来学学吧!

2025-04-06 16:21:12

1、第一步:和面,醒20分钟。

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2、第二步:找个大一点的盆,洗面。

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3、第三步:面筋泡清水,洗好的面粉水,加入适量淀粉,搅拌均匀,沉淀,20分钟。

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4、第四步:准备工具,平底锅或者盆,小刷子。

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5、第五步:面筋上锅蒸25分钟。

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6、第六步:盘子底部刷油,加三小勺淀粉水(洗面的水,搅拌均匀再入盘)。

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7、第七步:盆子上锅加热至少150秒。

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8、第八步:出锅,切好盛装、调味。

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