辣椒辣，汤太咸，豆腐碎，米饭无光泽怎么办

1、爱做艚秆椭痨饭的饮食男女们，你们碰到辣椒辣眼睛怎么办？用水洗，用毛巾擦...都不管用吧，试试喝点牛奶吧，最好时脱脂牛奶哦，科学家告诉菀蒯踔观我们说：牛奶的蛋白质与我们人类的相似，对受灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并能缓和受刺激程度。

2、煮汤时加的盐太多，咸到不能入口，丢掉它们有太可惜，怎么办呢？这时土豆就排上大用处了。将切成片的土豆块放进去再煮个几分钟，咸味就淡了许多。为什么呢？因为土豆块会吸收掉汤汁中的盐，盛出来前把土豆捞掉就OK了。

3、豆腐有老豆腐和水豆腐之分，老豆腐坚实，水豆腐松软，各有各的用处。但是如果你很容易将豆腐弄碎，那么你试下这个蟛杆戛攉小方法吧：煮之前先浸泡在盐水中，一刻钟左右就好了。这样话豆腐喝饱了水，就更强壮了，在锅中翻滚的时候，不易破碎。

4、淘完米之后，将米和水配好，入锅，这时候在水里加入几滴柠檬汁，可以让饭又靓又香。也可以在锅里滴上几滴麻油，这样煮出来的米饭又香又闪亮喔！