西班牙海鮮饭怎么做好多鱼肉配在一起的做法
1、海鮮洗净,虾剪须、鱿魚煎圈、带子剪掉边;黄椒、洋蔥、西红柿切成丁、蒜切末;米用水浸泡20分钟、藏红花和咖喱块分別用开水泡开备用
2、锅热油爆香蒜末
3、将所有海鮮放入锅里炒,倒入白酒、蒜盐和什錦香草碎,待青口开口将海鮮倒入盘里备用钱砀渝测(炒海鮮时会溢出的汤汁不要倒,一会要倒入米里烩)
4、锅里再放油,放入洋蔥、黄椒和西红柿炒熟。
5、炒熟后倒入沥干水的米,炒均勻
6、放入咖喱和蒜盐,炒均。
7、倒入海鮮汤汁和藏红花水,加入的量为刚刚没过米,盖盖焖,中火煮五分钟改小火二十分钟,中间最好不要开盖哦~
8、饭烩好后洒上少许什錦香草碎。
9、最后将海鮮全部倒入锅里,如果你喜欢码放整齐的样子也可以不把海鲜和米饭拌匀哒,放上柠檬片后盖上锅盖焖五分钟。
10、最后的成品尽量收干不要有汤汁,能有一层锅巴就最理想了
11、海鮮汁鲜得掉渣!
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