“清蒸鲩鱼”怎么读

“清蒸鲩鱼”的读音是：qīng zhēng huàn yú

1、清蒸：

读音：qīng zhēng

释义：烹籽疙牢阖调方法，不放酱油带汤蒸（鸡、鱼、肉等）。

使用清蒸方法制作的菜品，原汁原味，味道清鲜，且能够最大程度保留食材的营养物质，因而被公认为是最健康的烹饪方法。

2、鲩鱼：

读音：huàn yú

释义：栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。

注意：“鲩”字不可读作：wǎn

扩展资料：

一些常见餐桌鱼的读法：

1、鲶鱼：

读音：nián yú

嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。

2、草鱼：

读音：cǎo yú

栖息于平原地区的江河湖泊水库，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。

3、鳜鱼：

读音：guì yú

又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。

4、黄颡鱼：

读音：huáng sǎng yú

体延长，前部平扁，后部侧扁，长十余厘米。青黄色，大多有不规则褐色斑纹。生活于江湖底层。我国各地均产。

5、花鲢：

读音：huā lián

属于滤食性鱼类, 主要以轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物为主要食物。