发生食物中毒怎么办

1、要认真对待，不要大意，一定要把住病从口入这一关口，只要把这一关口把好了，就不可以发生中毒的情况了。

2、对于食物的保存一定要有所讲究，特别是在夏天，天气比较热的情况下，食物容易变质，要引起注意。

3、路边上的一些小吃最好是不要去吃，这个也是很容易发生食物中毒的，因为这些小摊也没有什么营业经营许可，出了问题找不到解决的办法的。

4、要注意家中的冰箱可不是万能的，以为什么东西往冰箱里面一放，就可以很好地长时间保存了，这是一个错误的认识。

5、在煮东西吃的时候，最好是要把东西煮透，多煮上一段时间，确保食物完全烹透了，再吃会比较安全。

6、如果发生自己或是身边的人有食物中毒的现象发生，要及时引起重视，情况严重的话可要及时送医。