家庭自制松软的红豆沙饼

1、高筋面粉中加入酵母粉和白砂糖，（按500g面粉约5g酵母的比例，糖按自己口味）

2、在面粉中加入适量水，用饭勺把糖，面粉，酵母，水搅拌在一起成团。水应该少量多次加入，防止一次加得太多了。

3、在面粉上滴上一点食用油，开始揉面。揉到面团光滑就可以。

4、把面团放进食品保鲜袋，静止10分钟醒面。

5、把面团掰成小块，用圆柱体擀成圆形。

6、把所有的面皮装进保鲜袋静置半小时发酵，不要放在一起避免黏在一起。

7、把红豆沙馅包进面皮里压成饼状，如果有圆形的模具更好，形状会更完美，没有的话只能用手。

8、电饭锅底部刷一层食用油，然后把饼放进去，开煮饭键，直到煮饭键跳起。

9、煮饭键跳起后，焖一会儿，然后打开锅盖，把饼翻个面。继续按煮饭键，直到跳起。饼就做好啦。

10、这是做好的饼。

11、内部组织很松软的。