怎么做虎皮鹌鹑蛋

2025-03-25 21:20:01

1、冷水煮鹌鹑蛋。

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2、捞出放入冷水。

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3、锅内倒油烧至五成热。

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4、放入鹌鹑蛋炸至表面称虎皮状捞出即可。

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5、锅中放入葱蒜翻炒。

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6、放入木耳继续翻炒。

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7、放入鹌鹑蛋、豆瓣酱翻炒均匀。

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8、加入剁椒酱、糖、盐、水。

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9、盖上锅盖收汁,大约15分钟等汁水变少变稠即可出锅。

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10、成品如下。

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