如何烹饪肥肠和鸭血
1、把煮好的肥肠切成小块,水开之后,肥肠和鸭血下锅煮熟后捞出清洗干净。
2、锅中烧油,放入姜蒜、干辣椒炒香,放入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
3、把肥肠和鸭血倒进锅里,然后加入清水,再倒入食盐生抽老抽等调色,小火煮开,倒入淀粉水勾芡,撒上香油和香菜出锅即可。
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