剁椒鱼头的做法

2025-04-04 11:56:29

1、准备胖头鱼头一个,本人喜欢越大越好。^_^蒸鱼豉油、料酒、剁椒备用。

剁椒鱼头的做法

2、鱼头清洗干净后,加上料酒、剁椒汁、蒸鱼豉油抹匀,腌制20分钟。记住不要放盐哦,豉油和剁椒都会咸。

剁椒鱼头的做法

3、拿个大碗,将腌制好的鱼头上锅蒸熟。大约时间为20分钟左右,视鱼头大小和火候不同,自由调节时间。不会把握时间的,可以拿筷子捅下鱼头,能轻松捅穿就熟透啦。

剁椒鱼头的做法

4、锅里加开水,将热干面烫熟,这个面本来就是熟制面,稍稍烫下即可出锅装盘。

剁椒鱼头的做法

5、将鱼头码在铺好热干面的盘子里。锅里烧油,加剁椒炒汁,均匀淋在上面。加香菜装饰提味。大功告成。

剁椒鱼头的做法

6、最后来个特写啦^_^^_^^_^

剁椒鱼头的做法
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