家常芹菜牛肉丝的做法
1、芹菜洗干净，切掉根部，拆掉大部分芹菜叶芹菜切成小段备用
2、牛肉清洗干净后切肉丝备用
3、牛肉丝中放入两勺酱油和适量香油，拌匀后放置10分钟
4、放入两勺淀粉和适量姜丝，拌匀
5、热锅冷油开小火，放入2瓣拍碎的蒜，煸炒出香味
6、倒入牛肉丝翻炒至肉丝变色
7、肉丝基本炒熟后开大火，放入芹菜一起翻炒
8、芹菜快熟时加入一勺酱油和一勺醋，继续翻炒几次起锅
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