菜团子的做法

1、鸡蛋打入碗中，打散备用，不粘锅大火烧邪昶略卦热加少许油，把鸡蛋液倒入锅中炒熟备用，800g菠菜洗干净备用，可以用自己爱吃的蔬菜，胡萝瘫胩狙若卜切碎，锅中放足够的水大火烧开，把胡萝卜放在筛网里面，在锅中焯烫35秒，捞出来冷水冲凉之后，沥干水分备用。

2、把菠菜也放入锅中焯烫一下，变软就关火沥出来，然后用凉水傩呈认粪冲几遍水之后，攥干水分，再切碎，再攥干水分放入盆中备用，把豆腐丝切小段备用，把沥干水分的胡萝卜，菠菜放入盆中再把赫贻蛳商豆腐丝加进去，鸡蛋和虾皮也加进去，加入香油，蚝油还有调味料，用手抓均匀，再加入黑全麦粉145g，用手抓均匀。

3、抓一把菜馅，攥成团可大可小，把剩下的菜馅都捏攥完，准备250g黑全麦粉备用，把攥好的菜团子放入黑全麦粉中滚一遍，然后再用手攥紧实，重复三到四次就可以了，蒸锅放足够水，把菜团子放入肉岖拍帙蒸锅里面，盖上盖子大火烧开转中火，蒸15分钟就可以出锅了。

4、出锅之后等到皮稍凉再吃，然后自己调一点料汁吃，吃起来非常香 ，喜欢的朋友赶快试试，好了今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得关注峰哥。