蚝豉萝卜焖猪排

“冻豆腐”是最近才学会做的，第一次做的啥好觉得味道还不错，口感也特别的好，豆腐里的小孔充满了满满的汤汁，搭配做菜真是很美味的！

主料：猪小排500g

辅殁茵哒夏料：冻豆腐 花菇 青萝卜

调料：姜 蒜 蚝油 蚝鼓 红烧汁 水

做法：

1、猪肋洗净，萝卜洗净去皮滚刀切，花菇提前泡软后去处根部；蚝豉洗净后泡15分钟，当中换两次水并在换水时冲洗；

2、猪肋焯水后连同姜片和大蒜放入电压力锅里，加入冻豆腐及花菇，继续放入蚝豉，最后放入萝卜，倒入适量的水，水份没过食材即可；

3、加入红烧汁，生抽及蚝油，将电压力锅内胆放入电压力锅里，启动电源选择焖/炖的功能，口感选择浓郁即可开始炖煮，炖煮好后等待压力阀降落后即可食用。