韭菜盒子的做法

1、先用温水合面，将面团揉好后用包装膜（或者干净的塑料袋套好）盖好放置一段时间，可以让面团变的更柔软

2、韭菜洗干净控干净水分

3、我个人喜欢手切的肉丁，而不是剁或者料理机脚出来的肉馅，为了节省时间，大家可用叫好的猪肉馅，肉馅中倒入适量的五香面、酱油搅拌均匀，再倒入花生油搅拌，一定要顺一个方向搅拌哦！静置，使肉馅蓓豆咛萱充分吸收佐料的味道。

4、将韭菜切成细末，倒入肉馅容器里，暂时不要放盐哦，待包馅子时再放盐。

5、将馅子搅拌均匀，使韭菜盒肉充分粘合在一起

6、将面揉搓后切成如图大小的小剂子，赶成如饺子皮样的薄薄的皮。

7、这时馅子里要放适量的谁枥珏宙盐哦，搅拌均匀，把馅子包进皮子里，电饼铛里滴入几滴油抹匀，把包好的盒子均匀码列在电饼铛里。

8、将韭菜盒子两面煎成金黄色，可在电饼铛上扣上一个不锈钢的小铁盆，这样就不会挤破韭菜盒子而露出馅料喽，记得要将另一面翻过再煎成金黄色哦！

9、皮酥内软的韭菜盒子出锅喽，咬一口鲜香怡口，韭菜的鲜，肉的香融合在一起，那叫一个好吃啊！