密制五香酱牛

简单易做 ——密制五香酱牛肉，尝试自己做一次五香酱牛肉，味道还是不错滴！

材料：两斤牛肉，大葱、鸡蛋辅料、八角、生姜、白寇、小茴香、冰糖、朝天椒、草果、花椒、老抽、生抽、料酒。

步骤

将所有香料与牛肉混合

加料酒、加酱油、老抽生抽都放一些、量要完全没过牛肉

保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室24小时以上（越长越好）

大葱切段，鸡蛋煮熟三个剥壳待用

将腌制好的牛肉、香料和汁全部放进锅里。加一倍的水、葱段、鸡蛋

大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时。熟了以后不要揭开盖子，让牛肉在锅里自然的冷却，自然冷却的牛肉不要拿出来,和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时。好了,切片，拼装盘，大功告成。