香烤五花肉的做法

2025-04-06 17:07:44

1、将新鲜的五花肉清洗干净,修成薄厚差不多的长条形。

香烤五花肉的做法

2、把五花肉放入锅内,加入生姜片和适量的水,大火烧开转小火煮15-20分钟

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3、配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁,

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4、五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中,

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5、捞出煮好的五花肉,控净水分,

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6、用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层,

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7、土豆去皮切成厚片,

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8、手工折锡纸铺于烤盘上方,在锡纸上刷油,再摆上土豆片,

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9、将五花肉皮朝上放在土豆片上,

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10、将剩余酱汁全部均匀淋于五花肉上,

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11、烤盘放入预热好的烤箱中,烘焙档200度,烤10分钟,

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12、取出烤盘,将五花肉肉皮面翻至向下,烤10分钟,再取出两侧各烤5分钟,

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13、取出烤盘将肉皮翻至向上,再次放入烤箱,最后烤10分钟,

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14、烤好后立即取出,趁热切成片,和土豆片一同装盘。

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